Пока не говорят, насколько вырастет цена кічкарівського хлеба, мол, еще ведутся подсчеты. Как и в предыдущем случае, отмечают: подорожание коснется всех изделий.
Пока экономика в стране падает, цены на все стремительно поднимаются. Поэтому простые украинцы едва успевают отслеживать, что и насколько дорожает. Теперь дошла очередь и до стратегического продукта — хлеба, цена на который всегда волнует, ведь в списке покупок каждого это пункт № 1 и тратиться на него нужно практически ежедневно. Так что какой будет стоимость хлебобулочных изделий в ближайшее время, узнавали «Ведомости».
В конце августа эксперты прогнозировали, что хлеб может подорожать как минимум на 20%. Об этом заявил президент Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов Иван Томич. По его словам, стоимость пшеницы, что составляет половину цены хлеба, выросло на 20%. А вот вторая половина хлеба — это стоимость энергоносителей, заработная плата, транспортные услуги, и именно в этих сферах произошло подорожание. Только на энергоносители хлібопекам приходится тратить на 50% больше. Учитывая это, поднятие цены на 20% эксперт считает экономически обоснованным и добавляет, что никакие действия местной власти цену на хлеб не удержат.
В том, что эти слова не пустые болтовня, мы имели возможность убедиться на прошлой неделе, когда Ковельский хлебокомбинат поднял расценки на некоторые сорта хлеба. Несмотря на это, решили узнать, не подорожает продукция ПАО «Теремно-Хлеб», ведь выпечка этого комбината едва ли не самая популярная в области.
— Цену планируем поднимать, как и все, — говорит исполняющий обязанности коммерческого директора. — Выросла стоимость муки, подорожали энергоносители, и стоимость топлива не стоит на месте.
Правда, в «Теремно-Хлебе» заверили, что цену на хлеб поднимут незначительно — максимум на 5%, мол, чтобы не травмировать людей, которым и так не легко. Подорожание ожидается в сентябре. При том платить больше придется и за разную сдобу, и за социальный хлеб, стоимость которого обычно сдерживают до последнего.
Хотя министр аграрной политики и продовольствия Игорь Швайка отмечал, что массового подорожания хлеба в ближайшее время не будет, еще один мощный волынский производитель заявил, что будет поднимать цену на свою продукцию. Речь идет о предприятии «Волиньторгхліб», выпечка которого продается под торговой маркой «Кічкарівка».
— В свете последних событий видим, как растет стоимость муки, топлива, газа. Еще полгода назад мы могли купить пшеничную муку первого и высшего сорта по 2500– 3000 гривен за тонну. А по последним расценкам оно уже стоит 3800, это без доставки, — говорит исполняющий обязанности директора Ооо «Волиньторгхліб» Виталий Бобырь. — Также нужно поднимать заработные платы работникам, ведь мы видим, как девальвирует гривна. Растет цена на топливо, а следовательно, мы увеличиваем расходы на доставку, которую осуществляем по всей области. Кроме того, дорожают и другие составляющие, необходимые для выпечки, — масло, дрожжи, мак, изюм. С маком вообще проблема: мы его покупаем в Европе, и понятное дело, что не за гривны. Поэтому, несмотря на все это, поднятие цены на наши изделия — неизбежно.
Пока не говорят, насколько вырастет цена кічкарівського хлеба, мол, еще ведутся подсчеты. Как и в предыдущем случае, отмечают: подорожание коснется всех изделий.
Кроме этого, перед самыми хлібопеками сейчас крайне остро стоит вопрос обеспечения газом. Виталий Алексеевич поведал, что многие предприятия уже задумываются о модернизации печей и переоборудования под другие виды топлива. Кроме того, по его словам, пугает и то, что представители «Волыньгаза» предлагают новый вид сотрудничества — чтобы пекари платили за голубое топливо авансом.
В департаменте агропромышленного развития ВОДА говорят, что нынче, как и в предыдущие годы, цены на хлеб будут сдерживать с помощью Аграрного фонда, который ежемесячно будет обеспечивать производителей мукой по фиксированным ценам. Как рассказал руководитель департамента Юрий Горбенко, согласно договорам, каждого месяца для волынских предприятий из Аграрного фонда будут предоставлять 1 тысячу 950 тонн муки по следующим ценам: мука пшеничная высшего сорта — 3100 гривен за тонну, первого — 2900; мука ржаная — 2270 гривен за тонну.
Заметим, отныне хлебопекарные предприятия могут использовать эту муку только для так называемого «социального хлеба». Так гласит постановление Кабинета Министров № 381 от 27 августа. Тогда как ранее законодательство предусматривало, что мука из интервенционного фонда может быть использовано для самых популярных в регионе хлеба и хлебобулочных изделий. Поэтому теперь для изделий с особой рецептурой хлібопекам необходимо покупать муку по рыночным ценам, а они порой доходят до четырех тысяч гривен за тонну.